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Classiques

Atassi au blanc de poulet

Bonjour ! Au menu,  du atassi au poulet…mon plat préféré de samedi. Allez savoir pourquoi  ; )…Une longue histoire en tout cas. Découvrons ce plat! Qu’est ce que c’est le atassi ? C’est tout simplement du riz au haricot ou du haricot au riz. On prépare le haricot comme on […]

Afrifoods

Afrique, terre des saveurs…

Coucou à tous! J’aborde aujourd’hui la cuisine africaine, une cuisine riche, variée et savoureuse. J’entends souvent dire que « notre » cuisine est traditionnelle, pire nuisible! Elle n’est peut-être pas assez raffinée pour certains, mais j’en connais des occidentaux et orientaux, qui l’ayant goûtée en sont devenus accros. Ils se reconnaîtront -quand […]

Bénin Délices

Atterrissage culinaire au Bénin !

Bienvenue à bord de mon Boeing culinaire, qui vous mène tout droit vers un coin sympathique d’Afrique de l’Ouest, mon Bénin natal.  Là bas, vous découvrirez la chaleur des rayons de soleil, mais aussi celle de l’accueil d’un peuple sans préjugés. Là-bas, vous n’aurez pas besoin de le quémander avant […]