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Desserts, Gourmands

Le riz au lait

Bonjour, je vous propose ma recette simplissime de riz au lait cette semaine. Elle vous permettra de régaler petits et grands après un repas copieux ou au moment du  goûter. Astuces: Ne lavez pas le riz afin de permettre à l’amidon de l’épaissir

Universelles africaines

La soupe de haricots

Faire plaisir est la règle de tout bon cuisinier. Mais il n’est pas exclu de se faire plaisir! Ne dit-on pas que charité bien ordonnée commence par soi-même? Alors j’ai décidé à travers cette recette simple de régaler mes papilles qui en avaient vraiment besoin et par la même occasion […]

Afrifoods

Sauce légume « Manh Tindjan »

Le manh tindjan signifie littéralement en langue Fon, sauce légume dans laquelle il n’y a pas de place. Véritable sauce qui accompagne très souvent la pâte de maïs (le toh) ou la pâte de télibô, cette sauce est une spécialité du Sud Bénin. D’aucuns préfèrent la préparer avec la farine de […]