Partager nos valeurs, valoriser notre savoir-faire
En cette période de confinement, l’une des principales préoccupations est de parvenir à diversifier son alimentation sans pour autant se plonger dans la mal bouffe. À travers cette recette de petits pois aux champignons, je vous montre qu’il est possible de réaliser des mets simples et nutritifs bien que les […]
Dans la sauce du Béninois, le fromage répond présent! Produit au Nord et au Centre mais consommé partout dans le pays, les vrais producteurs de cette merveille sont les Peulhs, peuple nomade.
La sauce est une sauce préparée pour la nouvelle maman (femme venant d’accoucher) en terre Nago (Centre du Bénin). Très simple à réaliser, très succulente et remplie de vitamines, il faut l’essayer pour comprendre… Ingrédients 400 g de gombo Un demi verre de farine de graines de courge (ègoussi) 2 […]
Nous aimons tous le pâté, c’est clair et c’est vrai! le paté de notre enfance, qu’il soit un pâté « djaté » pour nommer la sauce concentrée dont il est garni, ou qu’il soit un pâté fourré à la viande ou au poisson émietté, qu’il soit même un pâté sans farce, nous […]