Nous appelons ” Goussi ou ègoussi” au Bénin, les graines de courge. Elles entrent dans la préparation de la sauce appelée également sauce Goussi.  Mais en bonnes connaisseuses, nos mamans ont eu la géniale idée d’associer cette noix généreuse à plusieurs légumes, d’où les différentes sauces que nous pouvons réaliser […]