La bûche de Fifamè

Tant que le nouvel an n’est pas là, la saga Noël et compagnie continue…C’est fort de cela que  Fifamè nous présente sa bûche made in Benin tchékééé

Mes invités n’en ont pas laissé une miette. Et pourtant, je crois que c’est la bûche de noel la plus rapide et la plus facile au monde. Paresseuse comme je suis, je cherchais une recette hyper flemmarde. Je l’ai trouvée et adaptée. En voici les étapes.

Bûche de Noël glacée chocolat noir spéculos. (Mmmmm )

(Tout ce qu’il vous faut pour faire cette bûche de flemmarde)

Ingrédients

  • 300g de beurre
  • 600g chocolat noir
  • 1/2 cuillères à café de café soluble dilué
  • 2 œufs
  • 100 sucre glace
  • 200g biscuits spéculos
  • Perles argentées
  • Cacao amer

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au bain marie.

  2. Mélanger à la spatule pour obtenir une crème lisse.

  3. Fouetter le sucre glace et les œufs ensemble et rajouter sur le mélange chocolat-beurre hors du feu.

  4. Ajouter le café. Concasser les spéculos et ajouter.

  5. Mélanger. Verser dans un moule tapissé de papier cuisson (moi je n’ai pas eu besoin de papier cuisson car j’ai utilisé un moule silicone).

  6. Réserver au frais 4h minimum (préparer la buche la veille dans l’idéal).

  7. Démouler sur un plat de service. Saupoudrer la surface de cacao en poudre et décorer les côtés de perles argentées

Astuce

Ce gâteau glacé peut être adapté pour un gâteau d’anniversaire dans un moule rond par exemple. Vous pourrez écrire un message d’anniversaire dans la poudre de cacao à l’aide d’une buchette et mettre du sucre glace dans le sillon.

miam-miam

A la semaine prochaine

Fifamè

  Merci!

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