Aloko-Légumes

Après des lunes toutes entières, votre blog se réveille de son long sommeil, prêt à dévoiler recettes et photos pour le bonheur de vos yeux et de vos papilles. Une parenthèse de maternité s’est imposée à moi en effet, ce qui justifie d’une part ce silence. Pour me faire pardonner, je vous propose cette recette simple que même un célibataire endurci peut réussir! Je pense à nos chers hommes également, soucieux de prendre le relais par moments.Cette recette peut amplement faire l’affaire sans faire tâche! 🙂

Je vous dis à vendredi prochain pour une autre recette miammiamtique <3

Yèmissi

Pour les bananes frites

Ingredients

  • Banane plantain et huile de friture
  • Tranche d’agneau, épices dont anis, gingembre et poivre moulus
  • Macédoine de légumes
  • 1 échalotte

Temps de Préparation : 45 minutes

Préparation

La viande

  1. Mélanger l’huile d’olive aux épices moulues ou écrasées.
  2. Saler, puis verser cette marinade sur la viande
  3. Égoutter la viande avant de la griller.

Aloko ou bananes frites

  1. Trancher en rondelles une à deux bananes plantain
  2. Les faire frire dans de l’huile bien chauffée pendant 5 minutes
  3. Les égoutter sur une serviette posée dans une passoire

Les légumes

  1. Faire cuire la macédoine de légumes
  2. Égoutter, assaisonner avec du poivre, une échalote ciselée et une petite cuillère de mayonnaise (éventuellement)

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