Après des lunes toutes entières, votre blog se réveille de son long sommeil, prêt à dévoiler recettes et photos pour le bonheur de vos yeux et de vos papilles. Une parenthèse de maternité s’est imposée à moi en effet, ce qui justifie d’une part ce silence. Pour me faire pardonner, je vous propose cette recette simple que même un célibataire endurci peut réussir! Je pense à nos chers hommes également, soucieux de prendre le relais par moments.Cette recette peut amplement faire l’affaire sans faire tâche! 🙂
Je vous dis à vendredi prochain pour une autre recette miammiamtique <3
Yèmissi
Pour les bananes frites
Ingredients
- Banane plantain et huile de friture
- Tranche d’agneau, épices dont anis, gingembre et poivre moulus
- Macédoine de légumes
- 1 échalotte
Temps de Préparation : 45 minutes
Préparation
La viande
- Mélanger l’huile d’olive aux épices moulues ou écrasées.
- Saler, puis verser cette marinade sur la viande
- Égoutter la viande avant de la griller.
Aloko ou bananes frites
- Trancher en rondelles une à deux bananes plantain
- Les faire frire dans de l’huile bien chauffée pendant 5 minutes
- Les égoutter sur une serviette posée dans une passoire
Les légumes
- Faire cuire la macédoine de légumes
- Égoutter, assaisonner avec du poivre, une échalote ciselée et une petite cuillère de mayonnaise (éventuellement)
