Coucou à tous!
Cette semaine, Fifamè vous propose son plat de riz à la sauce crème. Au Bénin, le riz se mange de diverses manières. Chaque maman rivalise d’ingéniosité pour obtenir l’assentiment de tous autour de son plat du jour. Du riz classique à la sauce tomate en passant par le riz gras, le riz aux haricots appelé atassi, on ne s’ennuie jamais à table quand il s’agit de manger du riz au Bénin! Mais le riz le plus mangé est celui que j’appelle classique! Le riz cuit simplement accompagné de sauce tomate épicée dans laquelle naviguent viandes, poissons, œufs et autres…
Aujourd’hui, quelque chose change dans l’assiette: la sauce. Y’en a marre de manger du riz classique! Allons donc à la quête d’une nouvelle sauce: Fifamè nous le permet, elle nous l’offre même: savourons donc!
Ingrédients pour une personne
- 1 steak hâché
- Champignons frais à volonté
- 2 c à s de ciboulette
- 1 c à c de moutarde française (option)
- 1 c à s d’huile
- 25 cl de crème fraîche semi-épaisse
- piment vert, oignon
- sel
- poivre
- 2 c à s de bouillon de viande
Préparation
- Cuire le steak à point!
- Faire revenir les champignons et l’oignon découpés dans 1 c à s
- Verser le bouillon de viande et laisser mijoter 2 minutes
- Ajouter le piment écrasé ou ciselé, le sel, le poivre et la moutarde (option)
- Pour finir, ajouter la crème fraîche, mélange, saupoudrer de ciboulette fraîche et servir
SERVIR AVEC DU RIZ BIEN CHAUD :))
Miam-Miam
Yèmissi
1 Merci
