Bonjour!
Me voici après une absence bien fondée!!! Pour ceux qui ne m’ont pas suivie depuis le début, ce blog à été créé pour matérialiser ma passion pour la cuisine du Bénin…L’un n’excluant pas l’autre, après moult sollicitations, il a débouché sur la création d’une activité en tant que traiteur (venant s’ajouter à mon travail de Chargée de communication, et à mon auto entreprise en évènementiel) …Une pierre 2 coups!
Je vous détaille tout cela afin que vous n’ayez à vous poser des questions qui n’auront probablement pas de réponses. Sachez juste que mon entreprise s’appelle Gazellya Events (comme gazelle: rapide et élégante), et qu’elle organise des évènements exotiques (comme en Afrique avec des professionnels chevronnés…)
C’est ainsi que Le week-end dernier, Gazellya Traiteur a fait son baptême dans le quartier de « La Roseraie » à Angers pour l’animation de son premier atelier de cuisine.
C’est le centre Jean Vilar, maison de quartier, dépendant de la Mairie de la même ville qui m’ a confié ce premier défi à relever. Défi parce qu’il s’agissait de ma première prestation dans ce style et à relever avec la préparation d’une centaine de repas en vue d’une fête réunissant les habitants du quartier.
Cette fête s’inscrivant dans le cadre de la semaine de l’égalité, c’était pour moi l’occasion de faire connaître mes diverses activités de blogeuse cuisine africaine, mais aussi de traiteur et d’organisatrice d’évènements.
Objectifs atteints!
J’ai atteint mes objectifs parce que:
j’ai réussi à satisfaire tant les organisateurs que les convives
j’ai réussi à susciter la curiosité de beaucoup de personnes qui se sont rapprochées de moi pour demander diverses recettes
j’ai réussi à exporter la cuisine de chez moi dans les assiettes de bien de personnes réticentes au départ, mais au final, n’en ont laissé aucune miette… )
j’ai transmis mon savoir-faire à au moins une dizaine de participants durant ces deux jours
Je suis officiellement dans l’arène, car j’ai déjà des retours positifs et l’organisation future d’autres ateliers.
Pour moi, ce n’est qu’un début, car les objectifs qui ont visé la création de mon blog sont multiples.
Il me reste encore à conquérir davantage de monde autour de moi et au delà, il me reste à faire savoir publiquement à mes frères du Bénin que nous devons manger équilibrés pour être en bonne santé, il me reste aussi à voir manger publiquement dans quelques années les plats de mon pays tels que le atassi, le amiwô, le ablo, le wassa-wassa etc tout comme le sont déjà en Europe et ailleurs, le manfé, le ndolè, le tiep, l’atieke, l’aloko (de bien d’autres pays frères d’Afrique).
Je m’en irai alors, le cœur léger, fière d’avoir servi mon pays à ma façon, mais avant cela, je suis encore là pour vous en faire voir (de toutes les couleurs) avec mes contributrices (eurs), d’autres valeureux Béninois qui œuvrent avec moi dans le groupe MIAM-MIAM BENIN. A bientôt pour découvrir le contenu et quelques personnes ayant pris part à l’atelier cuisine.
Belle semaine à vous!
Yèmissi
