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Classiques

La sauce Goussi aux épinards

Nous appelons  » Goussi ou ègoussi » au Bénin, les graines de courge. Elles entrent dans la préparation de la sauce appelée également sauce Goussi.  Mais en bonnes connaisseuses, nos mamans ont eu la géniale idée d’associer cette noix généreuse à plusieurs légumes, d’où les différentes sauces que nous pouvons réaliser […]

Desserts, Gourmands

Le riz au lait

Bonjour, je vous propose ma recette simplissime de riz au lait cette semaine. Elle vous permettra de régaler petits et grands après un repas copieux ou au moment du  goûter. Astuces: Ne lavez pas le riz afin de permettre à l’amidon de l’épaissir

Universelles africaines

La soupe de haricots

Faire plaisir est la règle de tout bon cuisinier. Mais il n’est pas exclu de se faire plaisir! Ne dit-on pas que charité bien ordonnée commence par soi-même? Alors j’ai décidé à travers cette recette simple de régaler mes papilles qui en avaient vraiment besoin et par la même occasion […]